Ingredients for Carrot Cucumber Raita Recipe in Hindi
गाजर – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Carrot)
खीरा – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Cucumber)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
धनिया पाउडर – 1/2 T spoon (Coriander powder)
कड़ी पत्ता – 10 -12 (Curry leaves)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
दही – 2 कप (Curd)
चना दाल – T spoon (Bengal gram)
उरद दाल – T spoon (White lentil)
राय – T spoon (Mustard seeds)
सूखी लाल मिर्च – 2 (Dry red chilli)
हल्दी – 1 pinch (Turmeric powder)
जीरा पाउडर – 1/2 T spoon (Cumin powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
खीरा – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Cucumber)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
धनिया पाउडर – 1/2 T spoon (Coriander powder)
कड़ी पत्ता – 10 -12 (Curry leaves)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
दही – 2 कप (Curd)
चना दाल – T spoon (Bengal gram)
उरद दाल – T spoon (White lentil)
राय – T spoon (Mustard seeds)
सूखी लाल मिर्च – 2 (Dry red chilli)
हल्दी – 1 pinch (Turmeric powder)
जीरा पाउडर – 1/2 T spoon (Cumin powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)
How to Make Carrot Cucumber Raita Recipe
विधि
★ अब
एक पेन तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे कद्दूकस किया हुआ गाजर डाल कर हल्का भून कर
रख लीजिये.
★ अब
एक बाउल में दही, नमक, हल्दी और थोड़ा पानी डाल कर
फेट लीजिये.
★ अब
एक पेन में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे चना दाल, उरद दाल, जीर, राय, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च, सूखी लाल मिर्च डाल कर भून
कर दही मिश्रण में डालकर मिलये. उसके बाद भुना हुआ गाजर डाल कर मिलाये. अब खीरा, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर डाल कर अछि तरह
मिला लीजिये. गाजर खीरा रायता तैयार.
Carrot– 1/2 container (ground)
Cucumber– 1/2 container (ground)
Cumin seeds – 1/2 tea spoon
Coriander powder– 1/2 tea spoon
Curry leaves – 10 - 12
Green chilli– 2
Curd – 2 container
Bengal gram – 1 tea spoon
White lentil–1 tea spoon
Mustard seeds – 1 tea spoon
Dry red bean stew – 2
Turmeric powder – 1 squeeze
Cumin powder – 1/2 tea spoon
Salt– to taste
Oil– as required
The most effective method to Make Carrot Cucumber Raita Food Recipe
★ Heat oil in a dish. Put ground carrot in it, somewhat broil it and keep aside.
★ Take a bowl and include curd, salt, turmeric powder, some water and whip it.
★ Heat oil in a container. Include bengal gram, white lentil, cumin seeds, mustard seeds, curry leaves, green stew, dry red bean stew sear them and include this in curd blend. After that include browned carrot and blend. Presently include cucumber, coriander powder, cumin powder and blend well. Carrot Cucumber Raita is prepared.
★ We can include little bits of cucumber rather than ground cucumber.
No comments:
Post a Comment