Dahi Fish Curry Recipe

Ingredients for Dahi Fish Curry Recipe in Hindi

मछली – 1/2 किलो (पीसेस) (Fish)
दही – 2 कप (Curd)
सरसों का तेल – 4 Table spoon (Mustard oli)
मैदा – Table spoon (Maida)
तेज पता – 1 (Bay leaf)
दालचीनी – 2 इंच का टुकड़ा (Cinnamon)
इलायची – 2 (Cardamom)
अदरक का पेस्ट – Table spoon (Ginger paste)
प्याज़ का पेस्ट – 1 cup (Onion paste)
लाल मिर्च पाउडर – 2 T spoon (Red chilli powder)
हल्दी – T spoon (Turmeric powder)
जीरा पाउडर – T spoon (Cumin powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)

How to Make Dahi Fish Curry Recipe – विधि

★ मछली पीसेस को पानी से अछि तरह साफ कर लीजिये, अब मछली पीसेस में मैदा डाल कर अछि तरह मिलाये.

★ अब कड़ाई में 2 चम्मच तेल डाल कर गरम करे, अब उसमे मछली पीसेस को एक एक करके डाल कर तल कर निकाल लीजिये.

★ अब उसी कड़ाई में बचा हुआ तेल डाल कर तेज पता, इलायची, दालचीनी डाल कर भुने, अब अदरक का पेस्ट, प्याज़ का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, जीरा पाउडर डाल कर मिलाये, मसाला कड़ाई में चिपक रहा है तो थोड़ा पानी डाल कर भुने, अब दही को अछि तरह फेट कर मसाला में डाल कर धीमी आंच पर तेल ऊपर आने तक पकाये, अब मछली पीसेस और नमक डाल अछि तरह मिलाये, अब थोड़ा पानी डाल कर ग्रेवी गाड़ा होने तक पकाये, गरमा गरम दही मछली तैयार.

 

Ingredients  for Dahi Fish Curry Recipe
Angle – 1/2 kg (pieces)

Curd – 2 glasses

Mustard oil – 4 table spoon

Maida – 1 table spoon

Cove leaf – 1

Cinnamon – 2 inch piece

Cardamom – 2

Ginger glue – 1 table spoon

Onion glue – 1 glass

Red stew powder – 2 tea spoon

Turmeric powder – 1 tea spoon

Cumin powder – 1 tea spoon

Salt – to taste

Step by step instructions to Make Dahi Fish Curry Food Recipe

★ Wash angle pieces completely with water. Include maida in fish pieces and blend well.

★ Heat 2 spoons of oil in container. Put one by one fish pieces in it and broil them and keep them aside.

★ In same dish include remaining oil and include cove leaf, cardamom, cinnamon and sear them. Include ginger glue, onion glue, red stew powder, turmeric powder, cumin powder and blend. In the event that masala is adhering to the container include some water and blend. Whip curd and include it in masala, cook on low fire till oil skims. Include fricasseed angle pieces, salt and blend well. Include some water and cook till sauce turns out to be thick. Great Dahi Fish Curry is prepared.