Carrot Jam Recipe

Ingredients for Carrot Jam Recipe in Hindi

गाजर – 1/2 किलो (Carrot)
निम्बू का रस – T spoon (Lemon juice)
चीनी – 2 cup (Sugar)

How to Make Carrot Jam Recipe – विधि

★ गाजर को पानी से अछि तरह साफ करके छिलका हटा कर छोटे टुकड़ो में कट लीजिये.

★ अब 2 1/2 कप पानी में गाजर डाल कर उबाल लीजिये. अब गाजर से पानी हटा कर गाजर को अछि तरह मैश कर लीजिये.

★ अब मैश किया हुआ गाजर को कड़ाई में डाल कर गैस पर रखे. अब उसमे चीनी और निम्बू का रस मिलाकर चम्मच से मिलाते हुए धीमी आंच पर पकाये. अब मिश्रण अछि तरह पक कर गाड़ा (जैम की कन्सिसटेन्सी आने के बाद) होने के बाद गैस बन्द कर लीजिये. गाजर जैम तैयार.

 

Ingredients  for Carrot Jam Recipe

Carrot – 1/2 kg

Lemon juice – 1 tea spoon

Sugar – 2 cups

Step by step instructions to Make Carrot Jam Food Recipe

★ Wash carrot with water completely, peel them and cut them into little pieces.

★ In 2 ½ glasses water put carrot pieces and bubble them. Presently expel water from carrot and mash  them well.

★ Put crushed carrot in a container and keep it on stove. Include sugar, lemon juice, mix persistently with a spoon and cook on low fire. After blend is totally cooked (after it achieves stick consistency) turn off the gas. Carrot Jam is prepared.