Tindora Chutney Recipe

Ingredients for Tindora chutney – आवश्यक सामग्री .

टिंडोरा – 250 gm (Ivy ground)
हरी मिर्च – 4 (Green chilli)
लहसुन – 4 (कालिया) (Gralic cloves)
जीरा – 1/2 T spoon
इमली का पल्प – 2 Table spoon
तड़के के लिए
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
उरद दाल – 1/2 T spoon (White lentil)
राय – 1/2 T spoon (Mustard seeds)
कड़ी पता – 10-15 (Curry leaves)

How to Make Tindora chutney Recipe – विधि

★ टिंडोरा को पानी से धो कर काट लीजिये.

★ अब एक पेन तेल डाल कर गरम करे. अब उसमे डालें जीरा, हरी मिर्च, लहसुन डाल कर भुने. अब कटा हुआ टिंडोरा डाल कर ढककर 1 मिनट पकाये. टिंडोरा ठंडा होने के बाद उसमे इमली और नमक डाल कर मिक्सी में बारीक़ पीस लीजिये. अवसक्ता हो तो तोडा पानी डाल कर पीस लीजिये. अब एक छोटे पेन में तेल गरम करे, उसमे उरद दाल, राय, जीरा, कड़ी पता दाल कर भुने. अब तड़के को चटनी में डाल कर मिला लीजिये. आप चाहे तो बिना तड़के के भी परोस सकते है.

Ingredients  for Tindora Chutney Recipe
Ivy gourd – 250 gms

Green stew – 4

Garlic cloves – 4

Cumin seeds – 1/2 tea spoon

Tamarind mash – 2 table spoon

For treating

Cumin seeds – 1/2 tea spoon

White lentil – 1/2 tea spoon

Mustard seeds – 1/2 tea spoon

Curry leaves – 10 to 15


The most effective method to Make Tindora Chutney Food Recipe
★ Wash ivy gourd with water and slice it into pieces.

★ Heat oil in a dish. Include cumin seeds, green chillies, garlic cloves and sear them. Presently include ivy gourd pieces, cover with top and cook for 1 min. Give the blend a chance to cool, after that include tamarind mash, salt and crush them to glue in processor. Include adequate water for pounding. Warm oil in a little container. Include white lentils, mustard seeds, cumin seeds, curry leaves and broil them. Blend this hardening in chutney. You can have this chutney without hardening moreover. Top notch Tindora Chutney is prepared.