Moong Dal Vada Recipe

Ingredients for Moong Dal Vada Recipe in Hindi

मूंगदाल – 1 कप (Yellow moong lentil)
हरी मिर्च – Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Green chilli)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
आलू – 1 कप पीसेस (उबला हुआ) (Potato)
जीरा – Table spoon (Cumin seeds)
अदरक – Table spoon (कद्दूकस किया हुआ) (Ginger)
हींग – 1/2 T spoon (Asafoetida)
बेकिंग सोडा – 1/2 T spoon (Baking soda)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Moong Dal Vada Recipe – विधि

★ मूंगदाल को धो कर 4 घंटे भिगो कर रखे.

★ अब मूंगदाल में थोड़ा पानी मिलाकर दरदरा पीस लीजिये. उबला हुआ आलू को मेश कर लीजिये.

★ अब एक बाउल में दाल मिश्रण, आलू, धनिया पत्ता, अदरक, हरी मिर्च, हींग, जीरा, नमक, बेकिंग सोडा डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब दाल मिश्रण से थोड़ा सा एक निम्बू के बराबर का मिश्रण निकाल कर गोल कीजिये और हथेली से हल्का दबाकर गरम तेल में डाले. 3 – 4 वड़े बनाकर कड़ाई में डाले और दोनों और ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये. इसी तरह सारे वड़े बना लीजिये. गरमा गरम मूंगदाल वड़ा तैयार.

★ आप (yellow) मूंगदाल की जगह हरा मूंगदाल का उपयोग कर सकते.

Ingredients  for Moong Dal Vada Recipe

Part green gram – 1 container

Green bean stew –1 table spoon (finely hacked)

Coriander leaves – 2 table spoon (finely cleaved)

Potato – 1 container pieces (bubbled)

Cumin seeds – 1 table spoon

Ginger – 1 table spoon (ground)

Asafoetida – 1/2 tea spoon

Heating pop – 1/2 tea spoon

Salt – to taste

Oil – as required

The most effective method to Make Moong Dal Vada Food Recipe

★ Wash split green gram and splash them for 4 hrs.

★ Add some water in split green gram and crush coarsely. Crush bubbled potatoes.

★ Take a bowl, include green gram blend, potatoes, coriander leaves, asafoetida, green chillies, ginger, cumin seeds, salt, preparing pop and blend well.

★ Heat oil in a dish. Take a lemon estimate partition from green gram blend, make it round and press somewhat, slip it into hot oil. Make 3 or 4 vadas and slide them into oil, broil till they turn brilliant chestnut on both sides. Set up all vadas in comparative way. Top notch Moong Dal Vada is prepared.