Mango Gulab Jamuns Recipe

Ingredients for Mango Gulab Jamuns Recipe in Hindi

कच्चा आम – 1 (Mango)
घी – 2 T spoon (Ghee)
मैदा – 1/2 कप (Maida)
चीनी – 1 कप (Sugar)

How to Make Mango Gulab Jamuns Recipe – विधि

★ आम ज्यादा कट्टा वाला नहीं थोड़ा मिटा और थोड़ा कट्टा होना चाहिये.

★ आम का छिलका हटा कर छोटे टुकड़ो में काट लीजिये.

★ अब कड़ाई में घी डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे कटा हुआ आम पीसेस डाल कर नरम होने तक पकाये.

★ अब आम पीसेस टण्डा होने के बाद मिक्सी से पीस कर पेस्ट बना लीजिये.

★ अब आम पेस्ट में मैदा डाल कर नरम होने अछि तरह मिला लीजिये. अब इस मिश्रण से छोटे गोल जामुन बना लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे जामुन डाल कर तल कर निकाल लीजिये.

★ अब एक बर्तन में चीनी और 1 कप पानी डाल कर गरम कीजिये. अब चीनी गल कर पतला चाशनी बनने के बाद गैस बन्द कर लीजिये. अब चाशनी में जामुन डाल कर रखे. आम गुलाब जामुन तैयार. ये जामुन नार्मल गुलाब जामुन की तरह होगा लेकिन थोड़ा खट्टा लगेगा.

 

Ingredients for Mango Gulab Jamuns Recipe 

Crude Mango – 1

Ghee – 2 tea spoon

Maida – 1/2 glass

Sugar – 1 glass

Step by step instructions to Make Mango Gulab Jamuns Food Recipe
★ Mango must not be totally acrid, it ought to be some sweet and some harsh.

★ Peel mango and cut it into little pieces.

★ Heat ghee in a skillet. Include mango pieces and cook till they turn out to be delicate.

★ After cooling grind mango pieces in processor and make glue.

★ In mango glue include maida and blend well. Make little round jamuns with this blend.

★ Heat oil in a dish. Sear jamuns in it and keep aside.

★ Take a vessel and include sugar, some water and warmth them. After sugar melts and structures one string consistency turn off the gas. Drop jamuns in sugar syrup. These jamuns will be same as expected jamuns however taste minimal sharp.