Mooli Paratha Recipe

Ingredients for Mooli Paratha Recipe in Hindi

गेहू का आटा – 1 कप (Wheat flour)
मूली – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ) (Radish)
हरी मिर्च – 1 (बारीक़ कटा हुआ) (Green chilli)
अदरक – 1/4 T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Ginger)
जीरा पाउडर – 1/4 T spoon (Cumin powder)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
धनिया पाउडर – 1/2 T spoon (Coriander powder)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Mooli Paratha Recipe – विधि

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे हरी मिर्च, अदरक डाल कर पकाये. उसके बाद कद्दूकस किया हुआ मूली, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर डाल कर अछि तरह मिलाकर गैस बंद कर लीजिये.

★ अब आटे में नमक डाल कर मिलाये. अब थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर नरम आटा गूथ लीजिये.

★ अब तवा गैस पर रख कर गरम कीजिये. अब गुथे हुये आटे से एक निम्बू के बराबर का लोई लेकर गोल कीजिये, अब लोई को हल्का दबा कर एक कटोरी जैसा बना कर उसमे मूली मिश्रण रख कर चारो और से बंद करके गोल कीजिये और पतला चपाती बेल लीजिये. अब इस चपाती को तवा पर रख कर दोनों और तेल या मक्खन लगाकर सेक लीजिये. गरमा गरम मूली पराठा तैयार.

Ingredients  for Mooli Paratha Recipe
Wheat flour – 1 container

Radish – 1 container (ground)

Green stew – 1 (finely hacked)

Ginger – 1/4 tea spoon (finely hacked)

Cumin powder – 1/4 tea spoon

Red stew powder – 1/2 tea spoon

Coriander powder – 1/2 tea spoon

Salt – to taste

Oil – as required

Step by step instructions to Make Mooli Paratha Food Recipe 

★ Heat oil in a skillet. Include green bean stew, ginger and cook. Presently include ground radish, salt, red bean stew powder, cumin powder, coriander powder and blend well then turn off the gas.

★ Add salt in wheat flour and blend. Include adequate water and massage delicate mixture.

★ Heat tawa. Take little bit from mixture and shape it into ball (lemon estimate). Make a puri with hands, make profundity in the inside and put 1 spoon radish blend in it, unite the edges towards focus. Join all edges and squeeze them together. Press marginally with hands, put minimal dry flour and move it to thin paratha utilizing moving pin. Put it on tawa. Apply oil on both sides and sear till it turns cocoa. In a similar way broil all parathas. Mooli sparathas are prepared.