Chana Dal Pakora Recipe

Ingredients for Chana Dal Pakora Recipe in Hindi

चना दाल – 1 कप (Bengal gram)
अदरक – 1 इंच का टुकड़ा (Ginger)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
हरी मिर्च – 4 (Green chilli)
कड़ी पत्ता – 5 -6 (Curry leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
प्याज़ – 1 (Onion)
लाल मिर्च पाउडर – T spoon (Red chilli powder)
बेकिंग सोडा – 1 पिंच (Baking soda)
लहसुन – 3 (Garlic clove)
धनिया पत्ता – T able spoon (Coriander leaves)
सौंफ – 1/2 T spoon (fennel seeds)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Chana Dal Pakora Recipe – विधि

★ चना दाल को 3 -4 घंटे भिगो कर रखे.

★ अब चना दाल, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता, सौंफ, जीरा, नमक इन सबको मिक्सी से बारीक़ पीस लीजिये. प्याज़ को बारीक़ काट लीजिये.

★ अब दाल मिश्रण में कटा हाउ प्याज़, धनिया पत्ता, बेकिंग सोडा, लाल मिर्च पाउडर डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, गरम तेल में चम्मच से या हाथ से थोड़ा मिश्रण उठाकर कड़ाई में डालिये, 3 -4 या जितने पकोड़े कड़ाई में आ जय, उतने डाल दीजिये,पकोड़ों को पलट पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तल तलिये, सारे पकोड़े इसी प्रकार तल कर निकाल लीजिये, गरमा गरम चना दाल पकोड़ा तैयार.


Ingredients for Chana Dal Pakora Recipe

Bengal gram – 1 glass

Ginger – 1 inch piece

Cumin seeds – 1/2 tea spoon

Green chilli– 4

Curry leaves – 5 - 6

Salt– to taste

Onion – 1

Red bean stew powder – 1 tea spoon

Heating soda– 1 squeeze

Garlic clove – 3

Coriander leaves– 1 table spoon

Fennel seeds – 1/2 tea spoon

Oil– as required

The most effective method to Make Chana Dal Pakora Food Recipe
★ Soak bengal gram for 3 to 4 hrs.

★ Grind splashed bengal gram, ginger, garlic, green stew, curry leaves, fennel seeds, cumin seeds, salt into fine glue in processor. Finely slash onions.

★ In bengal gram blend include hacked onions, coriander leaves, preparing pop, red bean stew powder and blend well.

★ Heat oil in a dish. Take little part from blend utilizing hand or spoon and drop them in oil. Drop 4 or 5 or whatever number pakodas as could be expected under the circumstances in oil and sear till they turn brilliant cocoa. Set up all pakodas likewise. Chana Dal Pakoras are prepared.