Palak Dal Recipe

Ingredients for Palak Dal Recipe in Hindi

पालक – 2 bunch (Spinach)
अरहर दाल – 1 कप (Pigeon pea)
प्याज़ – 1 (Onion)
लहुसन – 4 (कालिया) (Garlic)
निम्बू का रस – 2 Table spoon (Lemon juice)
जीरा – 1/2 T spoon (Cumin seeds)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
राय – 1/2 T spoon (Mustard seeds)
उरद दाल – 1/2 T spoon (White lentil)
हल्दी – 1/4 T spoon (Turmeric powder)
हींग – 1/4 T spoon (Asafoetida)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
कड़ी पत्ता – 5 – 8 (Curry leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Palak Dal Recipe – विधि

★ दाल को धो कर कुकर में डाले और अवसक्ता अनुसार पानी और नमक मिलाकर १ विजल अने तक ढककर पका लीजिए.

★ पालक को साफ कर बारीक़ काट लीजिए. प्याज़, लहसुन, हरी मिर्च, को बारीक़ काट लीजिए.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे लहसुन, जीरा, राय, उरद दाल, कड़ी पत्ता डाल कर भुने. उसके बाद बारीक़ कटा हुआ प्याज़, हींग, हरी मिर्च, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर डाल कर पकाये. अब बारीक़ कटा हुआ पालक डाल कर धीमी आंच पर बिना ढक्कन रखे पकाये.

★ अब 2 कप पानी गरम कीजिये.

★ अब पालक में गरम किया हुआ 2 कप गरम पानी डाल कर 2 मिनट पकाये. उसके बाद उबला हुआ दाल और नमक मिलाकर 2 मिनट तक पकाये. अब निम्बू का रस मिलाकर गैस बन्द कर लीजिए. गरमा गरम पालक दाल तैयार.

Ingredients for Palak Dal Recipe

Spinach – 2 clusters

Pigeon pea – 1 container

Onion – 1

Garlic cloves – 4

Lemon juice – 2 table spoon

Cumin seeds – 1/2 tea spoon

Green stew – 2

Mustard seeds – 1/2 tea spoon

White lentil – 1/2 tea spoon

Turmeric powder – 1/4 tea spoon

Asafoetida – 1/4 tea spoon

Red stew powder – 1/2 tea spoon

Curry leaves – 5 – 8

Salt – to taste

Oil – as required

Instructions to Make Palak Dal Food Recipe

★ Wash pigeon peas and place them in cooker include adequate water, salt cover top and cook for 1 shriek.

★ Clean spinach and finely cleave it. Finely hack onions, garlic and green chillies.

★ Heat oil in a container. Include garlic, cumin seeds, mustard seeds, white lentils, curry leaves and broil. At that point include hacked onions, asafoetida, green chillies, turmeric powder, red bean stew powder and cook. Presently include cleaved spinach and cook low fire without cover.

★ Heat some water.

★ Now pour some high temp water in spinach and cook for 2 mins. Presently include bubbled pigeon peas, salt and cook for 2 mins. Presently include lemon squeeze and turn off the gas. Palak Dal is prepared.