Phool Makhana ki Kadi Recipe

Ingredients for Phool Makhana ki Kadi Recipe in Hindi

दही – 1/2 liter (Curd)
फूल मखाना – 250 g.m (Louts seeds or foxnut)
बेसन – 100 g.m (Gram flour)
धनिया – 2 Table spoon (Coriander seeds)
अदरक – Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
हींग – 1 pinch (Asafotida)
हल्दी – 1/2 T spoon (Turmeric powder)
हरी मिर्च – 3 (Green chilli)
धनिया पत्ता – Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Phool Makhana ki Kadi Recipe – विधि

★ एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे मखाने डाल कर भुने कर निकाल लीजिये.

★ अब उसी कड़ाई में थोड़ा तेल छोड़ कर बाकि तेल निकाल लीजिये.अब उसमे धनिया, हरी मिर्च काट कर डाले, अदरक, हींग डाल कर भुने. अब एक बाउल में बेसन डाल कर पानी डाल कर मिलाये. अब उसमे दही डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. अब इस मिश्रण को धनिया मिश्रण में मिलाकर ग्रेवी गाड़ा होने तक पकाये. अब नमक, मखाने, धनिया पत्ता डाल कर 2 मिनट पका कर गैस बंद कर दीजिये. गरमा गरम फूल मखनी की कड़ी तैयार.

 

Ingredients for Phool Makhana ki Kadi Recipe

Curd – 1/2 liter

Lotus seeds or fox nut – 250 gm

Gram flour – 100 gm

Coriander seeds – 2 table spoon

Ginger – 1 table spoon (finely slashed)

Asafetida – 1 squeeze

Turmeric powder – 1/2 tea spoon

Green bean stew – 3

Coriander leaves – table spoon (finely slashed)

Salt – to taste

Oil – as required

The most effective method to Make Phool Makhana ki Kadi Food Recipe

★ Heat oil in a dish. Include fox nuts in it sear them and keep aside.

★ In a similar container expel all oil with the exception of some oil. Include coriander seeds, green stew, ginger, asafetida and sear. Take a bowl and include gram flour, water and blend. In this include curd and blend well. Include this blend in coriander blend and cook till sauce turns out to be thick. Presently include salt, fox nuts, coriander leaves and cook for 2 mins then turn off the gas. Phool Makhana ki Kadi is prepared.