Paneer Tikka Recipe

Ingredients for पनीर टिक्का(Paneer Tikka) –  

आवश्यक सामग्री

पनीर – 250 gm (Paneer)
तेल – T Spoon (Oil)
चाट मसला – T Spoon (Chat Masala)
धनियां पता – टेबल स्पून {बारीक़ कटा हुआ } (Coriander leaves)
निम्बू का रस – 1/2 T Spoon (Lemon Juice)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T Spoon (Red Chilli Powder)
जीरा पाउडर – 1/2 T Spoon (Cumin Powder)
दही – 100 ग्राम (Curd)
अदरक का पेस्ट – 1/2 T Spoon (Ginger Paste)
हरी मिर्च पेस्ट – 1/2 T Spoon (green Chilli Paste)
काली मिर्च पाउडर – T Spoon (Black Pepper Powder)
अजवाइन – 1/2 T Spoon (Ajwain)
हल्दी पाउडर – 1/4 T Spoon (Turmeric powder)
बेसन – 3/4 cup (Gram flour)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
केसर – टेबल स्पून Milk में डाल कर रखना है (Saffron)
सौंफ – T Spoon (Fennel Seeds)

How to Make Paneer Tikka Recipes in Hindi- विधि

★एक बरतन में निम्बू का रस, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, दही अदरक पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, अजवाइन, हल्दी पाउडर, सौफ, बेसन, तेल, नमक, केसर सब डाल कर मिला लीजये इस मिसरन में पनीर डाल कर अछि तरह मिला कर आधा घंटे के लिए रक् दीजिये.

★अब एक नॉन स्टिक पेन में तेल डाल कर गरम कीजिये. उसके बाद पनीर के 3 टुकड़े डाल कर दोंनो तरफ, हल्के ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये, उसी तरह सारे पनीर के टुकड़े इसी तरह सेक कर प्लेट में निकाल कर रख लीजिये. उसके ऊपर चाट मसला, धनिया पता डाल दीजिये. गरमा गरम पनीर टिक्का तैयार.

 

Ingredients  for Paneer Tikka Recipe

Paneer – 250 gms

Oil – 1 tea spoon

Talk masala – 1 tea spoon

Coriander leaves-1 table spoon

Lemon juice – ½ tea spoon

Green stew powder – ½ tea spoon

Cumin powder – ½ tea spoon (Jeera powder)

Curd – 100 gms

Ginger glue – ½ tea spoon

Red stew glue – ½ tea spoon

Dark pepper powder – 1 tea spoon

Ajwain – ½ tea spoon

Turmeric powder – ¼ tea spoon

Gram flour – 3/4 container

Salt – to taste

Saffron – 5 to 6 stands (absorb table spoon drain)

Fennel seeds – 1 tea spoon (Saunf)

Instructions to Make Paneer Tikka Food Recipe
★ Take a bowl. Include lemon juice, red bean stew powder, cumin powder, curd, ginger glue, green bean stew glue, dark pepper powder, ajwain, turmeric powder, fennel seeds, gram flour, oil, salt, saffron and blend. Add paneer to this blend and blend well. Keep it aside for 30 mins.

★ Heat oil in non-stick dish. Sear paneer till it turns brilliant cocoa on both sides. Broil all paneer pieces in comparative way. Take paneer pieces into plate, sprinkle visit masala. Decorate with coriander takes off. Top notch Paneer Tikka is prepared.