Sweet Potato Tikki Recipe

Ingredients for Sweet Potato Tikki Recipe 

शकरकन्द – 2 (Sweet potato)
धनिया पता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
हरी मिर्च – 2 (Green chilli)
अदरक – Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Ginger)
अमचूर पाउडर – 1/2 T spoon (Dired mango powder)
रवा – 4 Table spoon (Bombay rava)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Sweet Potato Tikki Recipe – विधि

★ शकरकन्द को उबाल कर, छील कर मैस कर लीजिये. हरी मिर्च को बारीक़ छोटे टुकड़ो में काट लीजिये.

★ अब उसमे हरी मिर्च, बारीक़ कटा हुआ अदरक, धनिया पता, रवा, अमचूर पाउडर डाल कर अछि तरह मिला लीजिये.

★ अब मिश्रण से छोटे छोटे गोल लेकर गोल को हथेली से दबा कर टिक्की की तरह चपटा कर लीजिये, इसी तरह सारे टिक्की बना लीजिये.

★ अब एक नॉन स्टिक पेन में 1 या 2 चम्मच तेल डाल कर गरम कीजिये, सारी टिक्की या पेन पर जितनी टिक्की आ जाय, सिकने के लिये लगा कर रख दीजिये, अब कलछी की सहायता से पलट कर दोनों और गोल्डन ब्राउन होने तक सिकने दीजिये, अब एक एक टिक्की को प्लेट में रख लीजिये, गरमा गरम शकरकन्द की टिक्की सॉस या हरी चटनी के साथ परोसिये और खाइये.

 
Ingredients for Sweet Potato Tikki Recipe
Sweet potato – 2

Coriander leaves – 2 table spoon (finely slashed)

Green bean stew – 2

Ginger – 1 table spoon (finely slashed)

Dried mango powder – 1/2 tea spoon

Bombay rava – 4 table spoon

Salt – to taste

Oil – as required

The most effective method to Make Sweet Potato Tikki Food Recipe
★ Boil sweet potatoes, peel skin and crush them. Cut green chillies into little pieces.

★ Add green chillies, finely cleaved ginger, coriander leaves, rava and dry mango powder in squashed sweet potatoes and blend well.

★ Take little segment from blend, shape it round, press somewhat and straighten it like tikki. Set up all tikkis likewise.

★ Heat 1 or 2 spoons of oil in non-stick skillet. Put however many tikkis as could reasonably be expected in light of skillet size and sear them on both sides till they turn brilliant chestnut. Keep tikkis in a plate and present with sauce or green chutney. Sweet Potato Tikkis are prepared.