Chilli Paneer Gravy Recipe

Ingredients for Chilli Paneer Gravy Recipe in Hindi

पनीर – 1 1/2 कप (पीसेस)
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 T spoon (Red chilli powder)
कॉर्न फ्लौर – 2 Table spoon (Corn flour)
मैदा – Table spoon (Maida)
अदरक का पेस्ट – T spoon (Ginger paste)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

सॉस के लिये

प्याज़ – 1 ( onion)
हरा शिमला मिर्च – 1/2 कप (पीसेस) (Green capsicum)
लाल शिमला मिर्च – 1/2 कप (पीसेस) (Red capsicum)
हरी मिर्च – 2 (Green chillli)
हरा प्याज़ – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ)(Spring onion)
कॉर्न फ्लौर – Table spoon (Corn flour)
नमक – स्वादानुसार (Salt)
सोया सॉस – T spoon (Soya sauce)
टोमेटो सॉस – Table spoon (Tomato sauce)
अदरक – T spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Ginger)
लहसुन – 1 1/2 (बारीक़ कटा हुआ) (Garlic)
चिल्ली सॉस – T spoon (Chilli sauce)
धनिया पत्ता – 2 Table spoon (बारीक़ कटा हुआ) (Coriander leaves)
तेल – अवयस्कता अनुसार (Oil)

How to Make Chilli Paneer Gravy Recipe – विधि

★ एक बाउल में कॉर्न फ्लौर, मैदा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, अदरक का पेस्ट डाल कर मिला लीजिये. अब थोड़ा पानी मिलाकर गाड़ा घोल तैयार कर लीजिये. उसके बाद उसमे पनीर पीसेस डाल कर मिला लीजिये.

★ अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे पनीर पीसेस डाल कर हल्का ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिये.

★ प्याज़, शिमला मिर्च को 1 इंच के टुकड़ो में काट लीजिये. हरी मिर्च को पतला लम्बा काट लीजिये.

★ कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये. अब उसमे बारीक़ कटा हुआ अदरक, लहसुन, हरा प्याज़ डाल कर भुने. उसके बाद कटा हुआ प्याज़, हरा शिमला मिर्च, लाल शिमला मिर्च, हरी मिर्च डाल कर 1 मिनट पकाये. अब सोया सॉस, चिल्ली सॉस, टोमेटो सॉस डाल कर मिलाये. उसके बाद 1 कप पानी डाल कर पकाये. अब नमक डाल कर मिलाये. अब पनीर पीसेस डाल कर मिलाये. अब कोर्न्फ्लौर में थोड़ा पानी मिलाकर ग्रेवी में मिलाये. ग्रेवी थोड़ा गाड़ा होने तक पका कर गैस बंद कर लीजिये. अब धनिया पत्ता डाल कर मिलाये. गरमा गरम चिल्ली पनीर ग्रेवी तैयार.

Ingredients for Chili Paneer Gravy Recipe

Paneer – 1 ½ Cup (Pieces)

Red stew powder – ½ tea spoon

Corn flour – 2 table spoon

Maida – 1 table spoon

Ginger glue – 1 tea spoon

Salt – to taste

Oil – as required

For Sauce

Onion – 1

Green Capsicum – ½ Cup (Pieces)

Red Capsicum – ½ Cup (Pieces)

Green chillies – 2

Spring Onion – 2 table spoon (Finely cleaved)

Corn flour – 1 table spoon

Salt – to taste

Soya Sauce – 1 tea spoon

Tomato sauce – 1 table spoon

Ginger – 1 tea spoon (Finely cleaved)

Garlic – 1 ½ tea spoon (Finely cleaved)

Bean stew sauce – 1 tea spoon

Coriander leaves – 2 table spoon (Finely cleaved)

Oil – as required

Step by step instructions to Make Chili Paneer Gravy Food Recipe
★ Take a bowl include corn flour, maida, salt, red bean stew powder, ginger glue and blend well. Include adequate water and make thick blend. Include paneer pieces in blend and blend.

★ Heat oil in dish. Sear paneer pieces till they turn brilliant cocoa.

★ Cut onion, capsicum to 1 inch pieces. Sliced green chillies to thin long pieces.

★ Heat oil in skillet. Include ginger, garlic, spring onions and sear them. Include onions, red capsicum, green capsicum, green chillies and cook for 1 min. Include soya sauce, stew sauce, tomato sauce and blend. Include 1 glass water and cook. Presently include salt and blend. Include paneer pieces and blend. Add little water to corn flour and pour this in sauce. Cook till sauce turns out to be thick and turn off gas. Embellish with coriander clears out. Delectable bean stew paneer sauce is prepared.